Zeeland wilde oesters plukken met drankje en BBQ

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Wilde Oester Pluk Tour – proeven, beleven en genieten in de natuur

Welkom bij onze Wilde Oester Pluk Tour in de Oosterschelde: een bijzondere ervaring waarin natuur, rust, kennis en culinaire verwennerij samenkomen. Dit is geen standaard excursie en zeker geen restaurantbezoek, maar een complete beleving waarbij je zelf op pad gaat, leert, ontdekt en uiteindelijk geniet van wat de zee te bieden heeft.

 

Een warm en ontspannen begin

We starten de tour in alle rust. Met een goede kop koffie of thee nemen we even de tijd om kennis te maken en om uit te leggen wat je kunt verwachten. Geen haast, geen druk programma – dit moment zet meteen de toon. Je bent even weg uit de dagelijkse routine en stapt in het ritme van de zee en het getij.

Tijdens deze introductie vertellen we over de Oosterschelde: het grootste nationale park van Nederland, uniek door zijn zoute water, getijdenwerking en rijke onderwaterleven. Je krijgt uitleg over veiligheid, respectvol omgaan met de natuur en het verantwoord plukken van wilde oesters.

 

Op pad met het getij

Daarna trekken we samen het getijdengebied in. Gewapend met laarzen of blote voeten (afhankelijk van het seizoen) lopen we over slikken en zandplaten waar de zee zich net heeft teruggetrokken. Hier, op deze ruige en pure plek, groeien de wilde Zeeuwse oesters.

Je leert:

  • Hoe je een goede oester herkent

  • Waar je op moet letten bij het plukken

  • Waarom sommige oesters beter geschikt zijn om rauw te eten en andere juist perfect zijn voor de BBQ

  • Hoe het ecosysteem van de Oosterschelde werkt

Onderweg is er volop ruimte voor vragen, verhalen en verwondering. Misschien zie je krabben wegschieten, vogels foerageren of voel je hoe levend dit landschap is. Dit is leren door te doen, met je voeten in de natuur.

 

Zelf plukken = echte verbinding

Het zelf plukken van oesters maakt deze tour zo bijzonder. Je ervaart direct waar voedsel vandaan komt en hoeveel invloed natuur, seizoenen en getij hebben op smaak en kwaliteit. Veel deelnemers zeggen achteraf dat ze nooit meer hetzelfde naar oesters kijken.

We plukken altijd kleinschalig en verantwoord. Respect voor de natuur staat voorop, zodat ook toekomstige bezoekers en het ecosysteem hiervan kunnen blijven genieten.

 

Tijd om te genieten

Na het plukken keren we terug naar onze buitenplek. Hier begint het culinaire deel van de tour. De oesters worden ter plekke schoongemaakt en geopend. Je kunt kiezen:

  • Rauw, puur natuur, met die kenmerkende zilte smaak

  • Van de BBQ, warm, licht rokerig en verrassend vol

Voor velen is dit een openbaring: zelfs mensen die denken dat ze geen oesters lusten, ontdekken hier een heel nieuwe smaakbeleving.

Daarbij schenken we een glaasje cava. Fris, feestelijk en perfect passend bij het moment.

 

Buiten koken op zijn best

De BBQ staat centraal, maar zonder poespas. Geen ingewikkelde gerechten, geen overdaad – juist de eenvoud maakt het bijzonder. Je staat buiten, ruikt de zee, hoort de vogels en proeft wat deze plek voortbrengt. Dit is slow food in zijn puurste vorm.

We nemen de tijd. Niemand hoeft door te eten of zich te haasten. Het is een moment van samenzijn, delen en genieten.

 

Kleinschalig & persoonlijk

Onze wilde oester pluk tour is bewust kleinschalig opgezet. Dat betekent:

  • Persoonlijke aandacht

  • Rust en ruimte

  • Een ontspannen sfeer

  • Geen massa’s, maar echte beleving

Of je nu met je partner komt, met vrienden, familie of als solo-avonturier: iedereen voelt zich welkom.

 

Voor wie is deze tour?

Deze tour is perfect voor:

  • Liefhebbers van natuur en buiten zijn

  • Foodies en levensgenieters

  • Mensen die houden van unieke, lokale ervaringen

  • Bedrijven of groepen die iets anders willen dan standaard activiteiten

Je hoeft geen kennis van oesters te hebben. Nieuwsgierigheid is genoeg.

 

Een herinnering die blijft

Aan het einde van de tour ga je niet alleen naar huis met een voldaan gevoel, maar ook met nieuwe kennis, verhalen en herinneringen. Je hebt zelf geoogst, zelf geproefd en echt contact gemaakt met de Oosterschelde.

Dit is Zeeland op zijn puurst.
Zilt, eerlijk en onvergetelijk.

 

Zie agenda voor losse tours in Nederlands en Duits

 

Privétour strand safari 

499,- euro tot 25 personen

599,- euro tot 35 personen

Duur 2 uur ex btw

Datum en tijdstip bespreekbaar

Seizoen is van eind September tot begin Mei.

 

Meebrengen: Warme, winddichte kleding.
Meestal is het veel kouder op het Oester rif.


Meeting point:

Restaurant de Heerenkeet

Boogerdweg 1 4321 SN Kerkwerve

vrij parkeren

Wilde Austern sammeln – erleben, genießen und entdecken in der Natur

Willkommen zu unserer Wilden Austern-Pluk-Tour in der Oosterschelde – einem besonderen Erlebnis, bei dem Natur, Ruhe, Wissen und kulinarischer Genuss auf einzigartige Weise zusammenkommen. Dies ist keine gewöhnliche Exkursion und kein Restaurantbesuch, sondern eine intensive Erfahrung, bei der du selbst losziehst, lernst, entdeckst und schließlich das genießt, was das Meer zu bieten hat.

 

Ein warmer und entspannter Start

Wir beginnen die Tour ganz in Ruhe. Bei einer guten Tasse Kaffee oder Tee nehmen wir uns Zeit, uns kennenzulernen und den Ablauf zu erklären. Kein Stress, kein straffer Zeitplan – dieser Moment gibt den Ton für den ganzen Tag an. Du lässt den Alltag hinter dir und passt dich dem Rhythmus von Meer und Gezeiten an.

In dieser Einführung erzählen wir dir mehr über die Oosterschelde: den größten Nationalpark der Niederlande, einzigartig durch sein salzhaltiges Wasser, die starke Gezeitenwirkung und sein reiches Unterwasserleben. Außerdem geben wir wichtige Hinweise zu Sicherheit, zum respektvollen Umgang mit der Natur und zum verantwortungsvollen Sammeln wilder Austern.

 

Unterwegs mit den Gezeiten

Anschließend machen wir uns gemeinsam auf den Weg ins Gezeitengebiet. Je nach Jahreszeit mit Stiefeln oder barfuß laufen wir über Schlick- und Sandflächen, die das Meer gerade freigegeben hat. Genau hier, an diesem rauen und ursprünglichen Ort, wachsen die wilden seeländischen Austern.

Du lernst:

  • wie man eine gute, frische Auster erkennt

  • worauf man beim Sammeln achten sollte

  • warum manche Austern ideal zum Rohverzehr sind und andere perfekt für den Grill

  • wie das einzigartige Ökosystem der Oosterschelde funktioniert

Unterwegs ist viel Raum für Fragen, Geschichten und Staunen. Vielleicht siehst du Krabben zwischen den Steinen verschwinden, Vögel bei der Nahrungssuche oder spürst, wie lebendig diese Landschaft ist. Hier lernst du durch Erleben – mit den Füßen in der Natur.

 

Selbst sammeln heißt echte Verbindung

Das eigene Sammeln der Austern macht diese Tour so besonders. Du erfährst unmittelbar, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie stark Natur, Jahreszeiten und Gezeiten den Geschmack und die Qualität beeinflussen. Viele Teilnehmer sagen hinterher, dass sie Austern danach mit ganz anderen Augen betrachten.

Wir sammeln stets kleinschalig und verantwortungsvoll. Der Respekt vor der Natur steht an erster Stelle, damit auch zukünftige Besucher und das Ökosystem langfristig davon profitieren können.

 

Zeit zum Genießen

Nach dem Sammeln kehren wir zu unserem Platz im Freien zurück. Hier beginnt der kulinarische Teil der Tour. Die Austern werden vor Ort gereinigt und geöffnet. Du kannst wählen:

  • Roh, ganz pur, mit dem typischen, salzigen Meeresgeschmack

  • Vom BBQ, warm, leicht rauchig und überraschend voll im Aroma

Für viele ist dies eine echte Entdeckung: Selbst Menschen, die glauben, keine Austern zu mögen, erleben hier eine völlig neue Geschmackswelt.

Dazu servieren wir ein Glas Cava – frisch, festlich und perfekt passend zu diesem Moment. 

 

Outdoor-Kochen in seiner schönsten Form

Der Grill steht im Mittelpunkt, aber ganz ohne Schnickschnack. Keine komplizierten Gerichte, keine Übertreibung – gerade die Einfachheit macht den Reiz aus. Du stehst draußen, riechst das Meer, hörst die Vögel und schmeckst, was dieser Ort hervorbringt. Das ist Slow Food in seiner reinsten Form.

Wir nehmen uns Zeit. Niemand muss sich beeilen oder schnell essen. Es ist ein Moment des Zusammenseins, Teilens und bewussten Genießens.

 

Kleinschalig & persönlich

Unsere Wilde-Austern-Tour ist bewusst kleinschalig organisiert. Das bedeutet:

  • persönliche Betreuung

  • Ruhe und Raum

  • eine entspannte Atmosphäre

  • keine Massen, sondern echtes Erleben

Ob du mit deinem Partner kommst, mit Freunden, Familie oder alleine – jeder ist willkommen und fühlt sich schnell wohl.

 

Für wen ist diese Tour geeignet?

Diese Tour ist ideal für:

  • Naturliebhaber und Outdoor-Fans

  • Genießer und Feinschmecker

  • Menschen, die authentische, regionale Erlebnisse suchen

  • Firmen oder Gruppen, die etwas anderes als Standard-Aktivitäten erleben möchten

Du brauchst keinerlei Vorkenntnisse über Austern. Neugier und Offenheit reichen völlig aus.

Eine Erinnerung, die bleibt

Am Ende der Tour gehst du nicht nur satt, sondern auch bereichert nach Hause – mit neuem Wissen, schönen Geschichten und besonderen Erinnerungen. Du hast selbst gesammelt, selbst probiert und eine echte Verbindung zur Oosterschelde erlebt.

Das ist Zeeland in seiner ursprünglichsten Form.
Salzig, ehrlich und unvergesslich.

Siehe Agenda für einzelne Touren auf Deutsch

 

Private Strand-Safari

499,- € bis 25 Personen

599,- € bis 35 Personen

Dauer 2 stunden ex btw

Datum & Uhrzeit: nach Absprache

Saison: von Ende September bis Anfang Mai.

 

Mitbringen

Warme, winddichte Kleidung

Handtuch (am Austernriff ist es oft kälter als gedacht)

 

Treffpunkt

Meeting point:

Restaurant de Heerenkeet

Boogerdweg 1 4321 SN Kerkwerve

frei parkeren.